13 Haziran 2013 Perşembe

CupCake Yapımı :)

     



         Uzun zamandır yapmak istediğim cupcake tarifini buldum vee sonunda yaptım.. Harika bir tarif, fakat nerden aldığımı hatırlamıyorum.. Kime aitse hatırlayamadığım için özür, bu güzel tarifi sayfasında paylaştığı için de teşekkür ederim.. Şimdi aşama aşama yapılışını anlatayım..  :)
  Önce malzemelerimiz..


Bir su bardağından görüldüğü kadar az şeker, sıvı yağ ve yoğurt.


Ve 2 bardak un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yumurta ve yarım çay kaşığı karbonat ve tuz..



Önce şeker ve sıvı yağı çırpıyoruz.


Şeker tamamen eriyince tek tek yumurtaları ekliyoruz. her defasında mikser ile çırpıyoruz.kek karışımı çok fazla köpürmeli.



Yoğurt da ekleyip iyice köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz..


Köpükler böyle belirgin olacak..



Ve başka bir kapta diğer toz malzemeleri en az 5 defa elekten geçiriyoruz. 


ve sıvı karışımı toz malzemelerin ( un, kabartma tozu, tuz, vanilya vb. ) üzerine döküyoruz..


bu karışımı da tahta kaşık ile havalandırarak ağır bir şekilde karıştırıyoruz. kabarcıkları söndürmemek gerekiyor.
  


Ve kalıplara döküyoruz. ağzına kadar doldurmaya çalışıyoruz ki kekimiz piştiğinde yükselsin kabarsın kalıptan taşsın :)


bu arada fırınımızı da en yüksek dereceye getiriyoruz..



Ve fırında kocaman kocaman yumşacık pişiyorlar.. bu kabarmalarının sönmemesi için de fırına attığımız zaman dereceyi 200 e getiriyoruz. 5 dk sonra 180 , 5 dakika sonra da 175 derecede 25 dk pişiriyoruz..


Ve muffinlerimizzz cupcake lerimizzz hazırr... süslemesi size kalmış :))



.....





Afiyet olsun :))) 







1 yorum:

  1. ooooooo pastaci esinede boyle asamali postlar yarasir bian yanlis geldim sanirim dedim:)))

    YanıtlaSil